Salep bir bitkidir. Toz haline getirilip suya eklenen kök (yumru) ilaç olarak kullanılır. İnsanlar alır salep mide ekşimesi, gaz (şişkinlik) ve hazımsızlık gibi sindirim sorunları için. Salep özellikle çocuklarda ishal için de kullanılır.