Pers Yıldızı Purple Stripe'ın soyulması kolay orta-büyük boy karanfiller hafif aromalıdır ancak baharatlı zing tadı vardır, kavrulduğunda veya sote edildiğinde çok tatlıdır, Farsça Yıldız Sarımsak Tohumları uzun bir depolama ömrüne sahiptir ve Ampul Başına yaklaşık 9-10 Karanfil ve pound başına yaklaşık 70-80 Karanfil üretir.