Planetagarden
Talimatlar
- seç zeytin, onları ayırın ve çürük olanları veya içlerinde böcek delikleri olanları çıkarın.
- Kapaklı büyük bir kaba koyun ve yüzmeye başlayana kadar suyla kaplayın.
- Kapağı kabın üzerine koyun. gölgeli bir yere koy.
- Suyu 10 gün boyunca her gün değiştirin.
- Zeytinleri sertleştirmenin en hızlı yolu nedir??
- zeytinleri nasıl kurutursun?
- Yenilebilir hale getirmek için zeytinlere nasıl davranırsınız??
- Taze zeytinleri nasıl koruyorsunuz??
Zeytinleri sertleştirmenin en hızlı yolu nedir??
1 ölçü tuzu 10 ölçü su ile birleştirin ve üzerine dökün zeytin bir kapta veya tencerede. Onları bir tabakla tartın ve 1 hafta bekletin. boşaltın zeytin ve salamura işlemini bir hafta daha tekrarlayın. Bunu iki kez daha yapın, böylece yaklaşık bir ay kadar tuzlu suda kalırlar.
zeytinleri nasıl kurutursun?
Cam Kavanoz veya Güveç Yöntemi
tabakasını örtün zeytin daha fazla tuzla. başka bir katman ekle zeytin. tüm kadar tekrarlayın zeytin tamamen tuzla kaplı. karıştırarak oda sıcaklığında bırakın zeytin veya kavanozu günde bir kez sallayın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin zeytin kapalı.
Yenilebilir hale getirmek için zeytinlere nasıl davranırsınız??
hasat zeytin acıyı gidermek için “tedavi” edilmelidir bunları yapmak lezzetli. En yaygın kürleme işlemleri tuzlu su kullanır, kuru tuz, su veya lye tedaviler. Bu kürleme prosesleri sırasında suda çözünür oleuropein bileşiği süzülür zeytin et.
Taze zeytinleri nasıl koruyorsunuz??
Artık acı olmadıklarında boşaltırım zeytin yıkanmış ve sterilize edilmiş 2 litrelik cam kavanozlara koyun ve her litre suya 100g tuzla yapılmış salamura ile örtün. üzerine salamura döküyorum zeytin, üzerlerini tamamen kapatın, bir kapakla kapatın ve altı ay mayalanmaya bırakın.
